Programa de Certificación en Gestión Gastronómica Online

El Programa de Certificación en Gestión Gastronómica Online proporciona a los profesionales de la hostelería y la gastronomía las competencias empresariales y administrativas indispensables para ascender a puestos directivos. Diseñado para profesionales en activo de hoteles, restaurantes, catering de eventos, restauración organizada o colectividades, este curso dota también a futuros emprendedores de las capacidades comerciales necesarias para crear y gestionar con éxito sus propios negocios de restauración.

El plan de estudios destaca por su aplicación práctica en el sector y abarca materias fundamentales como el control de inventarios, la gestión de calidad aplicada a la hostelería, la selección de personal y el liderazgo de equipos. Los participantes analizan los marcos legales, la contratación en el sector, la fiscalidad específica y los seguros empresariales, junto con los modelos operativos de la restauración organizada y el catering comercial. Además, el programa profundiza en la organización de eventos, el posicionamiento estratégico de marca, la publicidad orientada al público objetivo y la aplicación del mix de marketing.

Impartido mediante una estructura flexible de educación a distancia, el curso tiene una duración de doce meses con una dedicación semanal estimada de ocho horas, adaptándose a jornadas laborales completas y ofreciendo una prórroga gratuita de seis meses. Los estudiantes completan diecisiete manuales de estudio integrales, disponibles en formato físico y digital, asisten a seminarios web y entregan ejercicios evaluados a través del campus virtual para obtener el certificado institucional.

Los candidatos deben contar con experiencia práctica inicial en el sector de la hostelería o la gastronomía. Se requiere un ordenador de sobremesa o portátil convencional con sistema operativo Windows o macOS y conexión a internet para completar las tareas digitales. La matrícula está abierta durante todo el año directamente a través de la institución e incluye un periodo de prueba gratuito de cuatro semanas.