Curso online de higiene alimentaria, nutrición e hidratación en atención social

El Curso online de higiene alimentaria, nutrición e hidratación en atención social proporciona al personal de cuidados, residencias y apoyo sociosanitario conocimientos indispensables para preservar altos estándares de seguridad y bienestar. Diseñado para nuevos profesionales y para personal con experiencia que requiera formación continua anual, este programa garantiza que la preparación de alimentos, el soporte en las comidas y el aporte de líquidos cumplan las directrices normativas y los planes de cuidados personalizados.

Los participantes examinan los aspectos fundamentales de la ingesta dietética y el equilibrio de líquidos, capacitándose para identificar requerimientos nutricionales y enunciar principios clave de hidratación. El temario aborda la manipulación higiénica de productos alimenticios, las técnicas seguras de preparación y servicio, la retirada ordenada de servicios y las normas correctas de almacenamiento. Asimismo, se enseña a coordinar la asistencia en las comidas con los planes de cuidados y a consultar guías especializadas de seguridad dietética ante necesidades complejas.

Impartido mediante una plataforma digital de aprendizaje al propio ritmo, el programa requiere una dedicación de unos treinta minutos. Las comprobaciones de conocimientos de cada módulo permiten evaluar las competencias previas o avanzar de forma pautada por el contenido interactivo. Alineado con el marco Core and Mandatory Training Framework de Skills for Care y con certificación independiente de Continuing Professional Development, la superación del curso permite descargar de inmediato el certificado CPD correspondiente.

El programa no exige requisitos previos y se encuentra abierto a cualquier persona interesada. La matrícula se tramita directamente a través del sitio web de la institución.