Curso en línea de elaboración de vino y fermentación casera

Este programa ofrece instrucción estructurada para aficionados a la fermentación casera y principiantes interesados en elaborar vinos personalizados en casa. El curso introduce principios enológicos fundamentales, prácticas adecuadas de higienización y selección de equipos adaptados específicamente a entornos de producción doméstica, sin necesidad de infraestructura de bodega industrial.

El plan de estudios abarca cuatro módulos formativos principales que guían a los participantes en la producción de vino blanco, vino tinto, vino de frutas, hidromiel y sake. Entre los temas formativos clave se incluyen la preparación de fruta fresca, clarificación del mosto, medición de azúcar mediante densímetro Oechsle, titulación de acidez en demostraciones de laboratorio, control de la fermentación, procedimientos de sulfitado y técnicas de clarificación con bentonita o gelatina.

La enseñanza se imparte a través de un portal de miembros en línea que incluye más de 25 vídeos formativos junto con guías ilustradas, listas de verificación imprimibles y hojas de cálculo automatizadas para la corrección exacta de azúcar. Los materiales del curso son accesibles desde dispositivos móviles y de escritorio, y los niveles de inscripción superiores incluyen sesiones individuales de asesoramiento a distancia.

Este programa está abierto a todos los estudiantes sin requisitos previos específicos. La inscripción se realiza directamente a través del sitio web de la institución.