Curso de cocina ayurvédica en línea

El Curso de cocina ayurvédica en línea proporciona formación fundamental y práctica en la elaboración de comidas completas y adaptadas a la constitución individual, según los principios ayurvédicos clásicos. Diseñado tanto para principiantes como para cocineros experimentados, el programa enseña a los participantes a seleccionar, combinar y preparar alimentos según los tipos constitucionales individuales (Vata, Pitta y Kapha) para favorecer el bienestar diario continuo.

Estructurado en seis módulos principales que comprenden más de 50 lecciones individuales, el plan de estudios examina la bioenergética de la digestión (Agni), los seis sabores ayurvédicos (Rasas) y la combinación práctica de especias. Los participantes estudian aplicaciones culinarias específicas que incluyen la preparación de alimentos básicos tradicionales como ghee, paneer y kitchari, además de alternativas de origen vegetal, desayunos ayurvédicos, comidas de mediodía y cenas, chutneys digestivos, panes planos y refrigerios revitalizantes.

La formación se imparte completamente en línea mediante videos demostrativos detallados y guías de recetas descargables en formato PDF. Los participantes avanzan de manera independiente a su propio ritmo por los materiales estructurados, adquiriendo un marco integral para planificar y cocinar platos equilibrados y adaptables a gastronomías internacionales y dietas contemporáneas de base vegetal.

Este programa está abierto a todo público sin requisitos previos específicos. La inscripción se realiza directamente a través del sitio web de la institución.