Online-Kurs: Lebensmittelsicherheit und -hygiene Stufe 2 für den Einzelhandel
Programmbeschreibung
Der Online-Kurs Lebensmittelsicherheit und -hygiene Stufe 2 für den Einzelhandel vermittelt grundlegende Compliance-Kenntnisse für Personen, die in modernen Einzelhandelsumgebungen mit Lebensmitteln umgehen. Das Programm richtet sich an Beschäftigte in Supermärkten, Lebensmittelgeschäften, Bäckereien, Metzgereien, Hofläden sowie Marktständen und gewährleistet die Einhaltung britischer und europäischer Hygienevorschriften wie der Verordnung (EG) Nr. 852/2004, des Food Safety Act 1990 sowie weiterer einschlägiger Vorschriften.
Gegliedert in zwölf interaktive Module behandelt der Lehrplan wesentliche Aspekte des Managements der Lebensmittelsicherheit, darunter gesetzliche Verpflichtungen, Gefahrenidentifikation und Kontaminationskontrolle. Behandelt werden die Grundsätze des HACCP-Systems (Hazard Analysis Critical Control Point), persönliche Hygieneanforderungen, räumliche Gestaltung, Reinigungsroutinen, Temperaturkontrolle, Allergenmanagement sowie Abfall- und Schädlingsbekämpfung.
Die im Selbststudium durchgeführte Online-Schulung über ein webbasiertes Lernmanagementsystem umfasst etwa zwei bis drei Stunden Lernzeit. Der Abschluss erfolgt über eine Prüfung mit 30 Multiple-Choice-Fragen, bei der eine Bestehensquote von 75 % erforderlich ist. Dies führt zu einem anerkannten, RoSPA-geprüften und CPD-zertifizierten Nachweis, der digital heruntergeladen oder per Post bezogen werden kann.
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Über Virtual College Limited
Virtual College Limited ist ein 1995 gegründeter britischer Anbieter für digitales Lernen mit Sitz in West Yorkshire, der heute zur Gruppe Netex Learning gehört. Das Unternehmen verzeichnet über 100.000 Privat- und Firmenkunden sowie mehr als fünf Millionen Lernende. Die Wissensvermittlung erfolgt vollständig online über Module im eigenen Lerntempo und ein Learning-Management-System. Das Themenspektrum umfasst Compliance, Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz, Schutzmaßnahmen, Lebensmittelhygiene sowie berufliche Weiterbildung.
Mehr DetailsBewerbungsdetails
Dieses Programm steht allen Interessierten ohne spezifische Voraussetzungen offen. Die Anmeldung erfolgt direkt über die Website der Institution.
Eine förmliche Bewerbung ist nicht nötig. Über den Link zu den Programmdetails meldest du dich direkt bei Virtual College Limited an: Anmeldung ausfüllen und die Gebühren bezahlen, damit bist du eingeschrieben.
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