Online-Kurs für Weinherstellung und Fermentation zu Hause
Programmbeschreibung
Dieses Programm bietet eine strukturierte Anleitung für Fermentationsbegeisterte und Anfänger, die daran interessiert sind, individuelle Weine zu Hause herzustellen. Der Kurs vermittelt grundlegende önologische Prinzipien, fachgerechte Hygienepraktiken sowie die Auswahl von Ausrüstung, die speziell an häusliche Produktionsbedingungen angepasst ist, ohne eine industrielle Kellerei-Infrastruktur zu erfordern.
Das Curriculum umfasst vier zentrale Unterrichtsmodule, die die Teilnehmenden durch die Herstellung von Weißwein, Rotwein, Fruchtwein, Met und Sake führen. Zu den wesentlichen Schulungsthemen gehören die Vorbereitung von Rohfrüchten, Mostklärung, Zuckermessung mit einer Oechsle-Mostwaage, Säuretitration in Labordemonstrationen, Gärungssteuerung, Schwefelungsverfahren und Schönungstechniken mit Bentonit oder Gelatine.
Die Vermittlung erfolgt über ein Online-Mitgliederportal mit mehr als 25 Lehrvideos sowie illustrierten Leitfäden, ausdruckbaren Checklisten und automatisierten Berechnungstabellen für eine exakte Zuckeranreicherung. Die Kursmaterialien sind auf Desktop- und Mobilgeräten abrufbar, wobei höhere Anmeldestufen individuelle Online-Coaching-Sitzungen beinhalten.
Über den Lehrenden
Bewerbungsdetails
Dieses Programm steht allen Lernenden ohne spezifische Voraussetzungen offen. Die Anmeldung ist direkt über die Website der Institution möglich.
Eine förmliche Bewerbung ist nicht nötig. Über den Link zu den Programmdetails meldest du dich direkt bei Crystal Group International LLC an: Anmeldung ausfüllen und die Gebühren bezahlen, damit bist du eingeschrieben.
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