Enrico Kühnemund - Kühnemund Media

Enrico Kühnemund - Kühnemund Media bietet gewerbliches Business-Coaching und Schulungen rund um das Salad Cashflow System an, das auch als Salad Cashflow bezeichnet wird. Das Angebot versteht sich als unternehmerischer Leitfaden, der den Teilnehmenden vermittelt, wie sie ein lokales Geschäftsmodell für den Anbau und den Verkauf von Salat und Microgreens an Gastronomiekunden aufbauen und replizieren können. Das Training konzentriert sich auf praktische, wirtschaftliche Anwendungen statt auf ein akademisches Studium. Es verleiht keine akademischen Grade wie Bachelor- oder Masterabschlüsse und führt auch nicht zu anerkannten Berufsabschlüssen. Das Kerncurriculum des Salad Cashflow Trainings vermittelt operative Einblicke, die auf den Erfahrungen des Anbieters beim Aufbau eines Kundenstamms von mehr als 120 Restaurantkunden basieren. Die Teilnehmenden erhalten Zugang zu Umsatzzahlen, Systemeinrichtungen und grundlegenden Anleitungen, die speziell auf Quereinsteiger ohne landwirtschaftliche oder betriebswirtschaftliche Vorkenntnisse zugeschnitten sind. Zentrale Unterrichtsinhalte behandeln Methoden zur Erkennung regionaler Marktengpässe und zur Belieferung von Gastronomiebetrieben ab dem ersten Betriebstag. Das Programm wird ortsunabhängig als Online-Informations- und Business-Coaching-Angebot wahrgenommen.