Online-Zertifikatskurs Grundlagen der Ernährung

Dieses grundlegende Zertifikatsprogramm bietet angehenden Ernährungsberatern, Fitnessfachkräften und Wellness-Interessierten eine wissenschaftlich fundierte Einführung in die Ernährungswissenschaft und eine gesunde Lebensweise. Die Teilnehmenden erwerben wesentliche Kompetenzen zum Verständnis der menschlichen Physiologie, zur Bewertung von Ernährungsmustern sowie zur Umsetzung von Ernährungsempfehlungen in praxistaugliche Alltagsgewohnheiten für die persönliche Optimierung oder das Coaching von Klienten.

Das Curriculum umfasst grundlegende Aspekte des menschlichen Energiestoffwechsels, die Definition und Messung der Kalorienzufuhr sowie die biochemische Synthese von Adenosintriphosphat. Die Studierenden analysieren die Struktur, Verdauung und Stoffwechselfunktionen von Makronährstoffen wie Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Proteinen und Lipiden sowie ein umfassendes Spektrum an Mikronährstoffen wie wasser- und fettlöslichen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Darüber hinaus behandelt der Kurs die Erfassung des individuellen Ernährungsstatus und die Kernschritte des strukturierten German Nutrition Care Process.

Das Programm wird vollständig online über einen interaktiven digitalen Campus vermittelt und kombiniert umfassende Studienhefte, Lehrvideos und webbasierte Trainingsmodule für ein flexibles, selbstbestimmtes Lernerlebnis. Die Lernenden absolvieren offene Prüfungsaufgaben ortsunabhängig, was ein zeitlich flexibles Studium ohne Präsenzpflicht ermöglicht und mit dem Erwerb einer staatlich zugelassenen, lebenslang gültigen C-Lizenz abschließt.

Dieses Programm steht allen Interessierten ohne spezifische Voraussetzungen offen. Die Anmeldung erfolgt direkt über die Website der Institution.